Risorse e idee per feste per bambini!
Ricette
Ricette semplicissime o più complicate, pensate sia per le mamme che hanno più manualità ed esperienza, sia per coloro che ne hanno meno, ma tutte,sempre, con un unico scopo: accontentare i pancini dei bambini!
Ricetta facilissima
Ricette più complesse
Pizzette
speciali
Intiepidite 2dl di acqua insieme ad un
cucchiaio di olio; spezzate 25 grammi di lievito fresco in
una terrina e diluitelo con il liquido tiepido, poi aggiungete 1
cucchiaino di sale e 250 grammi di farina : lavoratelo
fino ad ottenere un composto uniforme, copritelo e fatelo
lievitare per 30 minuti circa. In seguito tirate la pasta
ottenuta a rettangolo con il matterello, tagliate 100 grammi di
prosciutto cotto a dadini e cospargetelo insieme a 100 grammi
di gruviera grattugiato. A questo punto arrotolate la pasta e
tagliatela in 16 fette che metterete in una teglia coperta di carta
da forno; fate riposare per mezz'ora e preriscaldate il
forno a 225°C. Infornate quindi le pizzette per 8 minuti a
metà altezza.
I Calzoni
Tagliate del prosciutto cotto (che ai bimbi piace
tanto) o del salame, 100 grammi, e scaldate il forno a 200°C.
Lavorate, con olio extra vergine di oliva, 600 grammi di pasta da
pane e poi stendetela con il matterello formando un disco spesso
1-2 centimetri: schiacciatela con le mani unte di olio e mettete la
pasta sulla teglia da forno. Parallelamente in una terrina versate
200 grammi di ricotta, un uovo leggermente
sbattuto, mescolate e aggiungete 50 grammi del formaggio
grattugiato del tipo che preferite, una mozzarella
tagliata a cubetti, il prosciutto, sale e amalgamate. A questo
punto versate tale composto sulla metà del vostro disco di pasta,
ripiegate quest'ultima e saldate i bordi con le dita per dare la
tipica forma del calzone; spennellate con olio e poi in forno per una
mezz'ora. Il consiglio è di tagliarlo, una volta cotto, in tanti
pezzetti per farli mangiare e apprezzare più facilmente dai bimbi...
buon appetito!
Ricetta facilissima
Un
consiglio: tutto mini
Come sapete i bambini alle feste corrono qua e là e il
rischio che facciano cadere quello che stanno mangiando è altissimo!
Allora il consiglio è di fare sempre delle porzioni piccole: per
esempio,
preparate delle piadine e, dopo averle riempite
con ciò che preferite, tagliatele in tanti triangolini;
se volete preparare degli hambuger, fateli in
quattro e metteteli in quei panini piccolissimi che si vendono nei
forni (se avete carne macinata, olio, sale e
pepe potete modellarli voi gli hamburger della grandezza che
preferite);
stessa cosa per gli hot dog che taglierete a
pezzetti e metterete in piccoli panini o, se preferite, comprate dei
normali panini, di quelli lunghi, morbidi, al latte o all'olio e
divideteli in pezzettini così, non solo i bimbi saranno più
invogliati a mangiare vedendo delle prelibatezze piccine come loro
ma, soprattutto, niente andrà buttato!!!
Le
minipiadine
Mettete 250 grammi di farina bianca a fontana sul
piano di lavoro: al centro 1 cucchiaio di olio extra
vergine d'oliva, 30 grammi di strutto, 20 grammi di
lievito di birra diluito in 2,5 dl di acqua tiepida
e sale; lavorate la pasta e, quando diventerà elastica,
fatela riposare per una mezz'ora.
Intanto in una ciotola lavorate 200 grammi di Caprini
con 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva, sale
e pepe.
Tirate poi la pasta facendole raggiungere uno spessore
di 3 millimetri circa e ritagliate dei dischi di 10 centimetri di
diametro; friggetele in abbondante olio per friggere e, quando
saranno cotte, tagliate le vostre piadine a metà in senso
orizzontale e farcitele con la crema di Caprino!
Bocconcini
al Parmigiano
Intanto grattugiate 100 grammi di Parmigiano
stagionato e sgusciate due uova separando gli albumi dai
tuorli. Poi fate intiepidire 1 litro di latte e tagliate 100
grammi di burro a pezzetti, uniteli a 100 grammi di farina
e fate fondere a fuoco basso: unite in seguito il latte tiepido. Una
volta addensata, togliete dal fuoco la vostra besciamella e
aggiungete il Parmigiano, 1 dl di panna fresca, i due tuorli,
sale e pepe. Il composto andrà in una teglia imburrata e poi
fatelo freddare in frigorifero per un paio d'ore. Dopo tagliate il
composto in piccoli rombi che passerete nella farina, in un
uovo intero sbattuto e nel pangrattato. Scaldate nella
padella olio d'oliva e friggete … piccoli e stuzzicanti
saranno invitanti sia per i bimbi che per i genitori che li
accompagneranno alla vostra festa!!!
Hamburger
vegetariano
Per chi non mangia la carne un'idea potrebbe essere
quella di far cuocere in padella delle verdure (peperoni,
zucchine, pomodorini...) con acqua, olio e sale
e di andarle poi ad unire a del pane raffermo che sbriciolerete,
farina 00 q.b. , pan grattato e un po' di pepe;
ottenuto il nostro composto omogeneo, lo schiacciamo facendogli
assumere la forma di hamburger che poi cuoceremo o al forno,
cospargendo la teglia con un filo d'olio e facendolo cuocere un
sette-otto minuti su un lato e un sette- otto minuti sull'altro;
oppure possiamo cuocerlo ugualmente in padella come un normale
hamburger!
Risorse
Tantissime idee per realizzare delle feste per tutti i gusti e per tutte le tasche!!!
Il pagliaccio
Tutti abbiamo nell'armadio vestiti colorati, magari un po' strani, che non mettiamo nemmeno più e sicuramente molto grandi per i nostri bambini: perfetto! Servitevi di creatività e gusto per scegliere, magari, una bella giacca a quadretti che sarà decisamente abbondante sul bimbo, un dolcevita o una maglietta di un colore che faccia a cazzotti con quelli della giacca, pantaloni sbuffati, belli abbondanti tenuti su con una cinta simpatica come, ad esempio, una vecchia cravatta; un'altra cravatta può invece essere annodata al collo come simpatico papillon … insomma: largo alla creatività e all'inventiva! Truccate il viso in modo divertente e, se proprio volete, aggiungete una parrucca e... il costume è fatto!
Il
Nutella party
Fare un Nutella party è un'idea non solo dolcissima ma
anche facilissima! Compratene due bei barattoloni e spalmatela
sulle baguette che poi taglierete a tranci, nelle piadine,
nei triangolini di pane in cassetta, nei panini all'olio, in
quelli al latte, su biscotti, sulle fette biscottate
e anche, per realizzare un classico indimenticabile, su delle belle
fette di pane. Tutti contenti: adulti e bambini!!!
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